ÇİLEK MARMELATI
ŞEFTALİ REÇELİ
Fasulyeler ayıklanıp yıkanır doğranır, 1 kilo fasulyeye 4 adet domates kabukları soyulup küçük doğranarak ilave edilir, domatesler suyunu çekene kadar pişirilir, tuz atılmaz soğuduktan sonra poşetlere konulur, havaları alınıp derin dondurucuda saklanır .Pişirilirken buzunun çözülmesini beklemeden hemen pişirilmesi gerekir.
DOMATES SUYU Domatesler yıkanıp doğranır, ateşte kaynatılır tuzu katılıp hemen kavanozlara doldurulur kapakları iyice sıkılarak ters çevrilir, soğuyana kadar bu şekilde bekler ,
Biberler közlenir kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılıp yıkanır. Bir tencerede su kaynatılır içine tuz ve sıvıyağ eklenir istenirse sarımsak ilave edilir biberler bu suyun içinde 1-2 dakika tutulup kavanozlara yerleştirilir kaynayan suda kavanozlara dökülür kapakları iyice kapatılıp ters çevrilir soğuyana kadar bekler .
Biberler közlenir kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılıp yıkanır. Bir tencerede su kaynatılır içine tuz ve sıvıyağ eklenir istenirse sarımsak ilave edilir biberler bu suyun içinde 1-2 dakika tutulup kavanozlara yerleştirilir kaynayan suda kavanozlara dökülür kapakları iyice kapatılıp ters çevrilir soğuyana kadar bekler .
