Malzemeler:
15 gram toz şeker
15 gram yaş maya
200 ml süt
25 gram yoğurt
50 ml zeytinyağı
1 iri boy yumurta
550 gram un
2 tutam tuz
2 tutam tuz
Un ve tuzu bir derin kapta karıştırın.
Ortasını çukur yapın ve diger bütün malzemeyi çukura ekleyip, hamur olacak şekilde karıştırın ve güzelce yoğurun.
İyice hamur kıvamına gelince, kabın üzerini streç filmle sıkıca bir kaç kat kapatın ve 1 saat ilk mayalanma turu için bekletin.
1 saat sonra streçi yırtın, hamurdan burger ekmeği büyüklüğünde toplar kesin ve yoğurarak yuvarlak bir top şekli verin. Top şekli verdiğiniz ekmekleri, yine streçle kapatın ve 30 dk. daha ikinci mayalandırma turu için kenarda bekletin.
180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerine biraz da yumurta sarısı sürerek ve çörek otu serperek 20 dk. pişirin.
11 yorum:
Elinize sağlık çok güzel gözüküyorlar..
Her zaman yapılabilecek bir tarif. Ellerinize sağlık. Nefis olmuş.
Ellerinize sağlık, Çokta güzel kabarmışlar. Çocuklar için harika
Ne kadar iştah kabartıyorr elinize saglık aldım bir tanesini izninizle sevgilerr ....
Harika görünüyor ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık hazır ekmek almaktansa evde yapmak daha sağlıklı afiyet olsun.
Tam kızımın ağzına layık bayılır sandviçlere ellerinize sağlık
gül hanım size yorum yazmak çok ozr nedne böyle oluyor hep..
Çok güzel olmuş çocukların beslenmesi içinde iyi bir fikir ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık.
Nefis görünüyor.
Afiyetler olsun...
Ellerinize sağlık,çocuklar bayılır bu tarife.
Yorum Gönder