20 Şub 2015

HAMBURGER EKMEĞİNDE SUCUKLU KAŞARLI, SANDAVİÇ





Malzemeler:

15 gram toz şeker
15 gram yaş maya
200 ml süt
25 gram yoğurt
50 ml zeytinyağı
1 iri boy yumurta
550 gram un
2 tutam tuz

Un ve tuzu bir derin kapta karıştırın.
Ortasını çukur yapın ve diger bütün malzemeyi çukura ekleyip, hamur olacak şekilde karıştırın ve güzelce yoğurun.
İyice hamur kıvamına gelince, kabın üzerini streç filmle sıkıca bir kaç kat kapatın ve 1 saat ilk mayalanma turu için bekletin.
1 saat sonra streçi yırtın, hamurdan burger ekmeği büyüklüğünde toplar kesin ve yoğurarak yuvarlak bir top şekli verin. Top şekli verdiğiniz ekmekleri, yine streçle kapatın ve 30 dk. daha ikinci mayalandırma turu için kenarda bekletin.
180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerine biraz da yumurta sarısı sürerek ve çörek otu serperek 20 dk. pişirin.
NOT :SANDAVİÇ EKMEĞİ ARDANIN MUTFAĞININ TARİFİ DENEDİM ÇOK BEĞENDİK TAVSİYE EDERİM 

11 yorum:

Sofradabuluşalım dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel gözüküyorlar..

Unknown dedi ki...

Her zaman yapılabilecek bir tarif. Ellerinize sağlık. Nefis olmuş.

birgulunlezzetleri dedi ki...

Ellerinize sağlık, Çokta güzel kabarmışlar. Çocuklar için harika

Vildanınmutfagı dedi ki...

Ne kadar iştah kabartıyorr elinize saglık aldım bir tanesini izninizle sevgilerr ....

Güloanne mutfakta dedi ki...

Harika görünüyor ellerinize sağlık

resimlinefisyemektarifleri dedi ki...

Ellerinize sağlık hazır ekmek almaktansa evde yapmak daha sağlıklı afiyet olsun.

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

Tam kızımın ağzına layık bayılır sandviçlere ellerinize sağlık

Nursevin SÖNMEZ dedi ki...

gül hanım size yorum yazmak çok ozr nedne böyle oluyor hep..

Unknown dedi ki...

Çok güzel olmuş çocukların beslenmesi içinde iyi bir fikir ellerinize sağlık

Emel Yılmaz Akan dedi ki...

Ellerinize sağlık.
Nefis görünüyor.
Afiyetler olsun...

Unknown dedi ki...

Ellerinize sağlık,çocuklar bayılır bu tarife.