8 Ara 2013

JULYEN ET KAVURMA



MALZEMELER
500 Gram bonfile
4 adet patates
2 adet domates
4-5 adet yeşilbiber
HAZIRLANIŞI
Etler julyen doğranır,yağsız tavada suyunu çekene kadar kavrulur,1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin ilave edilerek hafif  kavrulur tuzu ilave edilip ateşten alınır.Patatesler kibrit çöpü gibi doğranıp kızartılır, domatesler dörde bölünür biberleriri julyen doğranıp  aynı yağda hafif kızartılır,etlerin üzerine ilave edilir  iyice harmanlanır  kızartma yağındanda 2-3 kaşık gezdirilip sıcak servis yapılır ,. 

Hiç yorum yok: