19 Ağu 2008

MANGALDA ŞİŞ KÖFTE

YE#37 MANGAL KEYFİ ETKİNLİĞİ EV SAHİBİ YEMEK KOKUSU TUĞBA ARKADAŞIMIZA
KOLAYLIKLAR DİLİYORUM
AYRI BİR ŞEKİLDE SUNUMU MALZEMELER
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı ince irmik
3 diş sarımsak
1 çay bardağı maden sodası
Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon, kekik
YAPILIŞI
Kıyma, ince kıydığımız soğan,sarımsak, irmik , maden sodası ve baharatlar hepsi birlikte 10 dakika yoğurulup şişlere geçirilir, mangalda veya ocak üstü ızgaralarda pişirilir.Ben ocak üstü ızgarada pişirdim .
Patlıcanlar tuzlu suda bekler yıkanıp kabukları soyulmadan şişlere geçirilir.
NOT: Maden sodasını yumurta kokusunu sevmediğim için genelde herşeyde kullanıyorum ve çok güzel yumuşacık köfteler oluyor .

25 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmm, ellerine sağlık Gül.. İrmiğin köfte harcında kullanıldığını hiç duymamıştım, özel bir sebebi var mı?

Adsız dedi ki...

selam.offff görüntü muhteşem...ilk fırsatta bu köfte tarifini deneyecegim.elinize saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

Dilekk dedi ki...

Ablacım görüntüler süper karnımda acıktı daha fazla bakamıycam ellerine sağlık,öptüm...

nino dedi ki...

ablacim ellerine saglkik guzel msjina tesekkurler bu arada ben teyzeyim :)

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyorlar, olsa da yesem simdi... Ellerine saglik canim.

sofraozlemi dedi ki...

ohh harika bir görüntü biri yapsada bende yesem:)


ellerinize sağlık ablacım

zerrin - misss dedi ki...

Gül ablacığım, çok iştah açıcı görünüyor..

ellerinize sağlık olsun..

sıcacık sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

SEVGİLİ GÜL
her yanda miss gibi o benim çoooook sevdiiğim güllerrin kokusu,
diğer yanda buram buram lezzet kokuları nı yayan mangal keyfii,
yutkunuverdim galiba :))))
elinize sağlık. tşkr ediyorum güzel yorumunuza.. svglrrr
NuNu

armina dedi ki...

Şiş köfte enfes görünüyor, görenlerin iştahını kabartıyor.

karakazan dedi ki...

Gül ablaaaaaaaa,ne bunlar böyle enfes görünüyorlar,insanin istahini arttirir bu tabaklar.:)Ellerine saglik diyorum ve sizlere de afiyet bal seker olsun.

selamlarimla,serap.

yosunbuka dedi ki...

canım geçmişler olsun özgülün sofrasında okudum rahatsız olduğunu bi geçmiş olsun diyeyim dedim..yalnız yalnış mı okudum bilemedim...neyse artık hastalık varsa bol bol şifalar diliyorum yalnış anlamışsam mazur görün ellerine sağlık canım müthiş olmuş süper şeyler var ben bi inceleyeyim..sevgilerimle..

benimyemeklerim.com dedi ki...

merhaba ablacım köfteler harika olmuşlar,görüntü süper eminim ki tadıda öyledir.tarifide değişik geldi bana irmik ve de maden suyu ilk defa gördüm sevgilerimle:)

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyorlar..Sanki kokusu buralara kadar geldi..Çok acıktığımı hissettim birden canım..Afiyetler olsun sizlere..)


Sevgiler..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ;GECEN SENE SEVGİLİ NASİBİM ARKADAŞIMIZIN BAŞLATTIĞI “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2” Nİ BU SENEDE DEVAM ETTİYORUZ
1-7 EYLÜL TARİHLERİNDE http://birdemliksohbet.blogspot.com 8-14 EYLÜL TARİHLERİNDE SEVGİLİ SELMA ABLAM (http://selmahlc.blogcu.com ) ADRESİNDE VE KALAN 15 GÜNLÜK DİLİMDE İSE SEVGİLİ NASİBİM ABLAM (http://porselendemlik.com ) ADRESİNDE YAPILACAKTIR KATILIMIZI BEKLİYORUM HAYIRLI BİR RAMAZAN GECİRMENİZ DİLEGİYLE …BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
……………………………………………………………………………………………………………
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;14.08.2008--14.09.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA 2 YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 2" BAŞLIĞINI YAZARAK BANA MAİL ATMANIZI (birdemliksohbet@hotmail.com) VE 16 ,09,2008 TARİHİNDE SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.BU YARIŞMADA BİRİNCİ OLAN ARKADAŞIMIZ 6-19 EKİM TARİHLERİNDE PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNDE YANİ 27. Cİ EV SAHİBESİ OLARAK SEZONU AÇACAKTIR. SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

SeyyAh dedi ki...

Merhabalar...
Öncelikle güzel dileklerinize çok teşekkür ediyoruz, inşallah birgün sizlerle de bir araya gelmek nasip olur, inanın bizlerde çok mutlu oluruz..
Umarız bundan sonra sağlık sıkıntılarınız en aza iner, dualarımızı sizlerle..
Bu seferki gezimizde gerçekten güzel ve yoğun geçti, ayrıca kısmet oldu birkaç blog dostları ile bir araya gelebildik, tanıştık, sohbetlerede bulunduk...
Darısı bir sonraki gezilerimizde inşallah..
Ayrıca mangalda şiş çok güzel görünüyor, emek ve ellerinize sağlık..
Ailecek selam ve sevgilerimizi bırakıyoruz...

Adsız dedi ki...

Merhabalar sevgili büyügüm,
Blogdan uzak kalmak durumda idim, ziyaretinize gelmek bu vesile ile nasip olmadi, ne gariptir ki bu sanal dunyasinda aramda böyle özlem dogurucak sevgili dostlara sahip oldugumu anladim birkez daha, en kalbi samimiyet ve muhabbetlerimi sunuyor ve her zaman oldugu gibi mmm cok harika lezzetleri bizlerle paylasip, fikir edinmemizi sagliyorsunuz, ellerinize yureginize saglik diyorum.

selamlarimla.

baharhabercisiyim.blogcu.com

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

off offf offf valla biz mangal falan yakamıyıyoruz yağmurlardan ama az kaldı..Allah izin verirse 31 Ağustosta Türkiyedeyim 27 Eylül'e kadar.Bababm sağolsun bol bol mangal yakacak bana özel.Güzelim Türk etine doyucam :D

Ellerine sağlık ablacım,epey gecikmeli oldu kusura bakma.
Bizim caddede panayır var çarpışan arabalar,atlı karıncalar,seyyar yemek dükkanları,vs vs tam filmlerdeki gibi bi manzara :) Pek evde durmuyorum o yüzden :P

Bol bol öpüldün!

MUTFAKISTAN dedi ki...

ne guzel goruntuler boyle nefiss olmus ,hamarat arkadasim afiyet olsun.Maden sodasini bilmiyordum artik bende kullanirim iyi fikir sevgilerr

harikamutfak dedi ki...

selam...hayırlı cumalar...valla söyleyecek birşey yok..mükemmel olmuşlar.ellerine sağlık..irmiği köftede kullanıyorum.ama soda hiç kullanmamıştım.köfte yaparken kullanıcam.sevgilerimi gönderiyorum

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

İyilik ve güzelliklerle dolu her şeyin istediğinizden de daha güzel olacağı harika bir hafta sonu diliyorum.
Sevgiler…

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

İyilik ve güzelliklerle dolu her şeyin istediğinizden de daha güzel olacağı harika bir hafta sonu diliyorum.
Sevgiler…

SOFRAM dedi ki...

Canım Gülüm nasılsın, inşallah daha iyisindir, kısa da olsa tatil iyi olmuştur,kendine iyi bak güzelim.
Canım ne güzel bir görüntüdür bu böyle tam bir mangal keyfi olmuş, harika, kokusunu duyar gibi oldum, ellerine sağlık canım, sevgilerimle öpüyorum, ailecek selamlar...

hdidem95 dedi ki...

ablacım merhaba bu görüntüleri ekrana yapışmış olarak baktım desem:))) hepsinede bayılırım ellerine sağlık. çok geçmişler olsun aman kendine dikkat et sen bize lazımsın güzel ablam allaha emanet ol sevgiler

Adsız dedi ki...

Canım ablam benim.Yine harikasın yine harikasın ellerine sağlık.Senin tariflerin muhteşem zaten.Ben bu köfteyide kesinlikle deniyeceğim.Ellerine,emeğine, o güzel yüreğine sağlık...Ellerinden öpüyorum......


LEZZETMUTFAĞI.....

Asiye dedi ki...

Gülüm merhaba, bu nasıl lezettir böyle yine döktürmüşsün. Tam benlik olmuş. AYRI BİR ŞEKİLDE SUNUM da tabaktaki erişte mi şeker?